La finale du Grand Concours Café Gourmand Nespresso 2013 s’est déroulée le 18 juin dans les cuisines de l’école Ferrandi, en s’inspirant du thème des Quatre Saisons. Qu’ils soient chefs, apprentis ou amateurs, les 18 finalistes se sont affrontés lors de cette grande finale, sous les yeux d’un jury pr...
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La finale du Grand Concours Café Gourmand Nespresso 2013 s’est déroulée le 18 juin dans les cuisines de l’école Ferrandi,
en s’inspirant du thème des Quatre Saisons.
Qu’ils soient chefs, apprentis ou amateurs, les 18 finalistes se sont affrontés lors de cette grande finale, sous les yeux d’un jury prestigieux, présidé par Michel Roth, chef des cuisines du Ritz et Guillaume Gomez, chef second des cuisines de l’Elysée.
Cette année, le jury a distingué 3 lauréats :
– Pour la catégorie « Chefs », Joannic Taton, chef pâtissier à la Villa Florentine (Lyon), et sa Symphonie Gourmande
« Nous sommes fiers et heureux chez Nespresso d’organiser ce challenge culinaire qui correspond pleinement aux valeurs de notre entreprise. Plaisir, créativité, innovation, esthétisme, excellence. Nous proposons à nos consommateurs de vivre et partager des moments d’exception autour du café. Le café gourmand est une occasion formidable de renouveler l’expérience », a déclaré Jean-Luc Valleix, directeur de la division B2B de Nespresso France. Les recettes des lauréats seront prochainement disponibles sur le site www.nespresso.com/cafegourmand.
Félicitation Joannic ! un travail remarquable….
Merci pour ce beau travail, on se régale à vue…